キッチン

毎日の食卓に欠かせない卵。スーパーで手軽に買うのも良いですが、「たまには本当に美味しい卵で極上の卵かけご飯を味わいたい」「大切な人へ特別な高級卵をギフトとして贈りたい」「いろいろな産地やブランドの卵を食べ比べてみたい」と思ったことはあり…

自家製の塩麹や甘酒、お味噌など、手作り発酵食品の魅力にハマっている方が増えています。しかし、いざ米麹を通販で買おうとすると、「生麹乾燥麹違いは一体何？」「甘酒麹選び方や、手作り味噌麹選び方の正解がわからない」と悩んでしまいませんか？

毎日の料理で何気なく使っている油を変えるだけで、いつもの炒め物や揚げ物が驚くほどおいしく仕上がることがあります。健康への配慮から体にやさしい油を探している方や、毎日のように料理をするためコストパフォーマンスの高い大容量タイプを求めている…

スーパーの調味料コーナーに並ぶたくさんの商品を前に、どの酢を買えばいいのか迷ってしまった経験はないでしょうか。普段から使い慣れている穀物酢や米酢だけでなく、フルーティーなりんご酢やコクのある黒酢、さらには果汁をブレンドした飲むタイプまで…

秋の味覚を代表する栗ですが、産地や加工技術の向上により、最近は一年を通して本格的な甘栗をお取り寄せできるようになりました。

ダイニングテーブルの傷や汚れを防ぎたい、あるいは部屋の雰囲気を少し変えてみたいと思ったとき、テーブルクロスはとても頼りになるアイテムです。

自宅で淹れる一杯のコーヒーでほっと一息つく時間は格別です。本格的なドリップコーヒーを始めてみたいと思っても、ドリッパーやサーバー、フィルターからミルに至るまで道具の種類が多すぎて、初心者は何をどう組み合わせればいいのか迷ってしまうことも…

グラスに注ぐと立ち昇るきめ細やかな泡と華やかな香りは、特別な日のお祝いはもちろん、何気ない週末の食卓も一気に華やがせてくれます。スパークリングワインやシャンパンは世界中で星の数ほど造られており、ブドウの品種や製法によって味わいは千差万別です。

このように、かぼちゃの種を探す理由は人それぞれです。かぼちゃの種は、手軽に良質な脂質やミネラルが摂れると注目を集めていますが、生のタイプかローストされたタイプかによって適した用途が異なります。

ミックススパイスのおすすめ5選を、原材料の並び順・栄養成分・添加物・賞味期限・保存方法で比較しました。1番目が食塩かどうかで別物です。価格・仕様は執筆時点のものです。